Kouluruoka: Kasvisruokien suosio kasvaa Nummelassa – Vihdin kylillä suositaan enemmän liharuokia

Vihtiläislukiolaiset (vasemmalta) Saki Kare, 17, Otalammelta, Otto Nevala, 17, Nummelasta ja Ojakkalasta, kirkonkyläläinen Elli Reinikainen, 19, sekä Lenni Tiitta ja Miro Kojo syövät vaihdellen kasvisruokaa. Reinikainen syö koulussa aina kasvista: hyvin laitettu kasvisruoka maistuu hänestä lihaa paremmalta. Saki Kare taas syö lähes aina lihaa, maun vuoksi. Otto Nevala on saliharrastaja ja seuraa ruokien proteiinimääriä. —Söisin pelkästään kasvisruokaa, jos siinä olisi enemmän proteiinia. Nyt valitsen lihaa ja kasvista. Tofua voisi olla enemmän: esimerkiksi pelkkä puurohan ei pidä nälkää. Minna Lehtinen

Vihdin kunnan ruokapalvelupäällikkö Tuija Wickströmin mukaan kasvisruoan suosio on noussut osassa vihtiläiskouluja ja -päiväkoteja viimeisen 5–8 vuoden sisällä määrällisesti reilulla 20 prosentilla.

Haluatko lukea koko jutun?

Tilaa digi ja lue juttuja rajattomasti.

Tilaa 1 kk 1 €

Digitilauksen sisältö

  • Luoteis-Uusimaa.fi-verkkopalvelun rajaton käyttöoikeus vuoden jokaisena päivänä
  • Näköislehti
  • Uutissovelluksen ja päivän lehti -sovelluksen käyttöoikeus (iOS ja Android)
  • Lukuoikeus sinulle ja kolmelle perheenjäsenellesi