Artesaanijäätelöitä kesäkahvilassa – Vihdin kirkonkylässä alkavat taas myös suositut iltatoritapahtumat ja takakonttikirppikset

Teija Yläranta tekee kesäkahvilaan muun muassa tyrni-basilikajäätelöä. Maija-Liisa Nyman

Maija-Liisa Nyman

Miltä kuulostaisi hunajapaahdettu valkosipulijäätelö? Tai tyrni-basilikajäätelö? Tai jäätelö, jonka makuna on salmiakki-lemoncurd?

Teija Yläranta on ryhtynyt valmistamaan kirkonkylän K-Supermarketin yhteydessä sijaitsevassa Brasserie KoTimossa artesaanijäätelöitä, joita ei saa mistään muualta.

Ylärannalla on alan koulutus ja pitkä kokemus ravintolatyöstä. Jäätelöiden ideoimisen hän sanookin käyneen helposti.

– Fiilispohjalta tein.

– Juju on se, että tehdään aidoista aineista, Yläranta jatkaa. Hän ei käytä jäätelöihin väriaineita tai lisäaineita.

Lisäksi hän sanoo arvostavansa ekologisuutta.

– Käytetään hyväksi kaupan hävikkiä, Yläranta kertoo. Jos siis esimerkiksi maitoa näyttää olevan myynnissä niin paljon, etteivät kaikki mene kaupaksi, voi Yläranta tehdä osasta jäätelöä. Samaten jos hedelmä on kolhiintunut, se voidaan heti käyttää jäätelöön.

Yläranta kertoo, että kesäkahvilaa pyöritetään ainakin alkusyksyyn.

– Koitetaan elävöittää kirkonkylää ja tuoda ihmisille erilaisia palveluja.

Supermarketin pihassa tapahtuu taas muutenkin: Yläranta kertoo, että viime vuonna aloitetut iltatori- ja kirppistapahtumat saavat jatkoa.

Lauantaisin on luvassa takakonttikirppistelyä 19.6., 10.7., 24.7. ja 7.8. klo 10-16.

Keskiviikkoisin on iltatori 23.6., 6.7., 13.7. ja 20.7. klo 14-19. Iltatori on tarkoitettu paikallisille pienyrittäjille, kirppis yksityisille ihmisille.

Molempiin on rajattu paikkamäärä ja Yläranta neuvoo varaamaan paikkansa puhelimitse numerosta 040 7069053. Paikat maksavat viisi euroa. Viime vuonna tulijoita olisi ollut enemmänkin kuin paikkoja, ja Yläranta uskoo, että kysyntää on tänäkin kesänä.

– Tavoite on taas auttaa pienyrittäjiä mahdollisuuksien mukaan, Yläranta toteaa.

Kesäkahvila ja tapahtumat K-Supermarket Vihdin yhteydessä, osoitteessa Kirjavantie 2, kirkonkylä.

Kommentoi